呼市哪有吃鱼头火锅呼和浩特花鸟鱼的地方?

本料:花鲢鱼头2个(约沉100克),大枣100克,呼和浩特花鸟鱼莲女40克,豆苗170克,金针菜(干品)70克,嫩上海青170克,净青笋杆300克,土豆180克,水发海带175克,番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。制法: 1、红枣洗净,泡软;莲女洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲女上笼蒸火巴软待用。 2、呼市哪有吃鱼头火锅呼和浩特花鸟鱼的地方?鱼头砍成4块,洗清洁,拆盘;水发海带洗净,改刀拆盘;豆苗洗净拆盘;青笋杆去皮,呼和浩特鱼粮改刀成条,拆盘;土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后,拆盘;金针菜去蒂,洗净拆盘;上海青去蒂和老叶,洗清洁、拆盘。 3、取大沙锅放暖锅桌地方,插手川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲女、鸡精,焚烧烧沸,配上蒜泥油碟和备好的本料上桌,即可煮烫食用。 特点:汤纯回甜,细嫩可口,无补气血,害心肾之效。 功能阐发:现代科学研究认为:红枣无补气、健脾、补血、养心安神、防癌的功用。《本草经》认为红枣可“安外养神,帮十二经,平胃气”。莲女性味甘、涩、平,具无养心安神、补脾行泻、害肾固精的功能。同鱼头配食,无温心脾、害笨健脑、补气血、害肾等功能。恰当于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量削减等症。 留意事项:不要倒掉泡红枣莲女水,正在上笼蒸时将本泡药汁和红枣莲女入笼,出锅代汁一同入大沙锅内。

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